Rene Sense

Archives for декември 2016

Елхички с шоколад и шам фъстък

Декември се опитва да ми се хареса по всякакъв начин, залези, изгреви, надиплено небе, меко време. Нямаше как да не му се реванширам с тези елхички. Рецептата открих в Pinterest и освен, че са интересни на вкус, са и ефектни и биха били страхотен подарък за някого.

Използвах:

1 ч.ч. масло

2/3 ч.ч. кафява захар

1 с.л.  ванилов екстракт

1 голямо яйце

1/4 ч.ч. тъмно пълномаслено какао

2 и 1/4 ч.ч. брашно /използвах лимец/

1/2 ч.ч. ситно смлян шам фъстък

3/4 ч.ч. черен кулинарен шоколад

1 с.л. олио от гроздови семки

3/4 ч.ч едро смлян шам фъстък

Как ги направих:

Разтопих в в купа маслото и захарта. Свалих от котлона, добавих ванилията и охладих. Прибавих разбитото яйце към маслото. Пресях брашното с какаото и заедно със ситно смляния шам фъстък добавих към сместа. Хубаво омесих тестото, разделих го на две, увих в стреч фолио и охладих в хладилника. Всяка топка разточих на тънка кора, изрязах елхичките и изпекох на 170 градуса за 10-15 минути. Докато елхичките се охлаждаха, разтопих шоколада с олиото. След като го охладих ги топнах по диагонал в него и овалях в едро смляния шам фъстък.

 

Ритуали преди Коледа

От няколко години коледната украса вкъщи е основно от естествени материали, а това, което можем си правим сами. Ръчният труд винаги действа освежаващо, освен това Virgo природата ми ме надъхва с идеи да направя онова мистично място под елхата да изглежда като в списанията за домашен декор. Опаковането на подаръци ми е изключително приятно занимание, правя го тайно с презумпцията, че дори нечии любопитни очи да открият къде съм ги скрила не биха разпознали своя, защото съм ги опаковала еднакво и не съм сложила още етикетите. Изобщо ритуалите създават емоция в дните до Коледа, а и на декември му отива по-приповдигнато настроение.

img_9077-2

Има още малко време за тазгодишните, затова споделям идея за опаковане на подаръците от  една предишна Коледа. Исках да са натурални, но и бляскави. За целта използвах кафяво-златиста хартия, залепих пръчици канела, декорирах с шишарки, които боядисах с боя антик в цвят старо злато. Прикрепих към някои клонки от Илекс, може би най-коледният храст с ярко зелени бодливи листа и червени плодчета. Залепих портокалови резени, които изсуших предварително във фурната и завързах малки стъклени топки с  естествена рафия в златно сребърно и  кафяво.