• Начало
  • За мен

Rene Sense

  • Начало
  • За мен

Лично и искрено с pistachio § coconut

За да се случи този блог имах нужда от помощ и подкрепа. Колкото повече информация стигаше до мен, толкова по-объркана ставах.  Избрах си по-трудния начин  и го знаех предварително, но едва след като нагазих в тези води ми стана ясно, че  няма да се справя сама и, както винаги с това, с което не се справям сама се справяме двама.
Такива помощници почти винаги остават в сянка, а са изключително, изключително важни. От това да ти помогнат за блог, да им поръчаш да обиколят целия град, за да ти намерят онази екзотика, без която рецептата няма да се получи, до перфектно организираните пътувания, логистика и всичко останало, а на мен ми се отрежда само да се наслаждавам. Обгрижването на невръстната част от семейството докато съм в залата на тренировки е установена практика. Прииска ми се  да измъкна този човек на светло, макар той никак да не обича да е там. Затова сърце, прегръдка и  десерт му давам.

img_9886-2

PISTACHIO § COCCONUT CAKE за Ярослав.

Използвах

4 яйца /домашни/

110 гр. кокосова захар

110 гр. меласова захар

220 гр. кокосово масло /може да се използва и  несолено краве/

175гр. безсолен шам фъстък

75гр. кокосови стърготини

ситно настъргана кора от 2 лайма

125гр. брашно от лимец или спелта

2 ч.л. бакпулвер

щипка сол

1 ч.л. ванилов екстракт

Приготвих, като разбих жълтъците с половината от двата вида захар, отделно разбих белтъците с щипката сол и останалата половина от  захарта. Към жълтъците прибавих белтъците, като редувах с пресятите брашно и бакпулвер. Накрая добавих разтопеното кокосово масло, кокосовите стърготини, смляния шам фъстък, лимоновите корички и ваниловия екстракт. Пекох на 180 градуса до суха клечка. Украсих с ганаш  и шам фъстък.

 

 

Leave a Comment

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Рене

Рене

Последни публикации

  • Plum pistachio cake
  • Шоколадова мус торта с ягоди
  • Cannelés de Renne
  • Десерт с круши
  • Торта „Малиново мохито“
  • Barcelona
  • Още кокоши истории…
  • Raw coconut cake
  • Кокоши истории
  • Март

Категории

  • DIY (4)
  • отвътре навън (4)
  • пътешествия (1)
  • рецепти (17)

Архив

  • ноември 2018 (1)
  • април 2018 (1)
  • ноември 2017 (1)
  • октомври 2017 (1)
  • юли 2017 (1)
  • април 2017 (4)
  • март 2017 (1)
  • февруари 2017 (2)
  • декември 2016 (2)
  • ноември 2016 (4)
  • октомври 2016 (2)
  • септември 2016 (2)

Copyright © 2021 Rene Sense. Theme by: Pish and Posh Designs.