Често подминаваме нещата, които не ни привличат с атрактивен външен вид, не проявяваме любопитство към тях и желание да ги опознаем, неглижираме ги или им слагаме ограничаващ етикет. Такива са стандартите днес, уви. Случва се и така, че това, което сме подценили, сваляйки предубежденията си може да ни се разкрие по удивителен начин. След този философски анонс, споделям една рецепта на десерт с цвекло, която се оказа много сполучлива, идеален за следобедното кафе, за закуска в училище или преди спорт.
Брауни „Red velvet“
Какво ви е нужно
350 гр. цвекло
200 гр. черен шоколад
50гр. меласова захар
3 яйца
100 гр. пълнозърнесто брашно
25 гр.тъмно пълномаслено какао
100 гр. масло
семената от една шушулка ванилия.
Как да го приготвите
Сварете цвеклото, отцедете и смесете с маслото, разтопения шоколад и ванилията. Пасирайте до пюре. Отделно разбийте яйцата със захарта докато удвоят обема си и ги прибавете към цвеклото. Разбъркайте внимателно със шпатула. Целта е да се вкара в сместа повече въздух. Пресейте брашното с какаото и отново разбъркайте до хомогенност. Печете на 160 градуса с вентилатор за около 35 минути. Охладете и едва след това нарежете.
Вашият коментар